在繁囂、喧鬧的新口岸區,隱藏了一間洋溢著恬靜氣息的新口岸葡國餐廳,如同老式西餐廳一般,牆上掛有許多澳門特色照片;「馬介休球」、「原煲海鮮飯」、「招牌碳燒羊排」……都是老闆的得意拿手菜,前往澳門旅遊的你,怎麼能錯過新口岸葡國餐廳的美味?
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三層樓高的澳門新帆船餐廳,位於民政總署旁,除了一樓的葡萄牙料理之外,二、三樓分別供應著風評勝出的日式料理、泰式料理及碳火燒烤料理;三層樓高、三種美食任君挑選,一次就能滿足您挑剔的味蕾!想來享用美食料理,最好提早到場排隊喔!
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澳門美心亨利擁有絕佳的美景,一邊享用美食的同時也能一邊欣賞窗外海上風光。夜晚時可看見燈光璀璨的大橋,和美麗恬靜的南灣湖外,也可以遠眺高聳特別醒目的澳門旅遊塔,塔上絢爛的燈光如同深夜裡的一把明炬,照耀著澳門四周,美麗的令人著迷。
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大堂街8號葡國餐廳是著名的澳門葡式餐廳,老闆曾於法國藍帶學院學習廚藝,因此餐廳內主菜除了基本的葡國菜式,還有許多新式料理可供選擇,招牌菜馬介休球外表炸的金黃,切開後有細狀鱈魚絲在馬鈴薯內,咬下十分鬆軟,內餡口感柔軟綿密。主菜首推大名鼎鼎的非洲雞,少許香辣的非洲雞加入香甜的椰汁、花生碎及椰絲,證能滿足您的口腹之慾。
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船屋葡國餐廳是很多內行推薦的一間道地葡菜餐廳。不僅假日,連平日都是高朋滿座,要品嚐建議先訂位;店家免費附贈的法式麵包外脆內軟,充滿清甜的奶油香氣;招牌菜「燴牛尾」相當入味,且肉質相當鮮嫩;葡式海鮮燴飯也是必點的一道美味,米飯融入了香濃的海鮮湯汁,再加上蟹肉、鮮蝦等,更凸顯大海的清爽,搭配美酒也相當對味喔!
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芭朗瑪餐廳是一間位於聖地牙哥古堡酒店一樓的澳門西班牙餐廳,這裡的行政總廚來頭也不小,是來自西班牙巴賽隆納的國際名廚,主要提供西班牙加泰羅尼亞料理。食材幾乎都是西班牙進口,名菜是西班牙黑豬干風火腿,以及來吃西班牙菜必點的Paella西班牙海鮮飯;西班牙起士也不容錯過,來自歐洲獨特細緻的濃郁香味在亞洲可是難得一見,在2009年被米其林評鑑為精選的澳門美食!
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沙利文餐廳創立於1961年,原來是一間只接待政商名流,封閉式經營的高級招待會所。後來因為推出的菜色實在太受歡迎了,因應食客的需求才開放對外營業,招牌菜包括有「非洲辣雞」、「辣大蝦」、「炸馬介休球」和「木糠布甸」。於80年代已獲法國飲食文化協會頒發法國飲食奬,1977年得到世界美食協會頒發的亞太區最佳飲食獎,最近更被澳門當地的葡人美食聯誼會授予特別會員榮譽。
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海灣餐廳的設計讓人感受濃濃的葡萄牙風情,無論家具或擺飾都相當精美,媲美珍貴的古董。店內招牌菜「葡式焗鴨飯」鴨汁香濃,再拌入肉片飯也炒出微焦的鍋粑,每粒米飯都有香氣,具有口感!喜好重口味的客人,也可以來一道「黑豬肋骨」,煎的軟爛的豬肋排讓人再三吮指回味無窮!
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