新帆船餐廳 電話：+853-356-888 地址：澳門新馬路新馬路201-209號 　　　開明商業大廈 交通：鄰近議事亭及大三巴 營業時間：11:30~23:30 公休日：

撰文者：于娜麗莎
　　來到澳門旅遊當然不能錯過品嚐道地葡萄牙殖民料理的機會，而位於民政總署旁的澳門新帆船餐廳，正是目前澳門自由行散客口碑中推薦的首選餐廳，整體建築風格充滿海洋的氛圍；藍綠色調的中世紀歐陸建築外觀，一絡絡拱形大窗引進大片陽光街景，讓用餐情調充滿旅行悠閒的氣息；內部裝潢滿是巧思，各式各樣精緻的帆船模型、水手結繩，及裝飾牆面、角落的船舵、航海圖等，結合柔美的燈光和寬敞的座位，是一處非常適合旅人暫歇的理想用餐處。

　　新帆船餐廳道道量多料足的餐點不僅適合同桌分享，其平民價格保證讓人讚嘆不虛此行。餐廳裡提供道地正宗的葡萄牙料理，其中熱門點選的菜色有：招牌葡國雞、牛尾湯、牌坊燒豬肋骨及芝士忌廉馬介休、馬介休炒雜菜。來客必點的葡國雞，使用去骨雞肉油炸後入咖哩、椰漿燉煮，軟嫩雞肉、鬆綿馬鈴薯及微甜微辣的湯汁，搭配泰國米一起食用，十分開胃；牌坊燒豬肋骨份量大到三個大男生分食都足夠，碳烤火侯恰到好處、香甜多汁的肉質彈牙卻不膩口；而在新帆船餐廳菜單中出現頻繁的馬介休（bacalhau）料理，是由鱈魚醃漬而成俗稱葡國鹹魚，是葡國料理中最常用到的食材，前置做工繁複馬虎不得，才能料理出彈脆爽口的馬介休美食，但也因為如此，才能讓以馬介休入菜的餐點成為葡式料理的代表。最後再來道澳門代表甜點-米糠布丁，壓碎的馬利餅灑在香甜滑潤的雞蛋布丁上，是來澳門旅遊不能錯過的奇特好滋味。

　　三層樓高的澳門新帆船餐廳，除了一樓的葡萄牙料理之外，二、三樓分別供應著風評勝出的日式料理、泰式料理及碳火燒烤料理；三層樓高、三種美食任君挑選，因為不接受預先訂位，想來享用美食料理，最好提早到場排隊喔！來澳門旅遊大啖美食不需費心走遠路，澳門新帆船餐廳一次就能滿足您挑剔的味蕾。