帝影樓 電話：+853-2886-8868 地址：花城區廣東大馬路新濠峰11樓 營業時間：09:30~16:30, 18:00~23:30 公休日：

撰文者：林玠如
　　新濠鋒帝影樓於2009年被評鑑為一星級澳門米其林餐廳，半開放式的雅致座位，巧妙將用膳的客人隔開，垂掛而下的水晶垂簾，替餐廳內裝潢增添幾分古典和浪漫。喜歡清靜隱私的客人，可以在餐廳另設的七間私人華麗包廂內用餐。帝影樓坐落於11樓，面對180度的濠江景緻，非常怡人。

　　曾任曼谷半島酒店總廚長達九年之久的譚國鋒師傅，擁有25年以上的豐富資歷，在亞洲餐飲界裡是位叱吒風雲的頂尖廚師，第一次來此用餐的客人，很多都是慕名前來，有些老饕客吃久了，便愛上譚師傅出神入化的高超廚藝。講究健康為主調的譚師傅喜歡用有機食材烹煮美食，在許多創新的菜色裡，就屬黑豚肉為基底的菜餚最受歡迎，到澳門自由行可要記得來嚐嚐。

　　譚師傅其他曾多次獲得殊榮的佳餚分別有新濠鋒飯店帝影樓的「鴿蛋竹笙浸菠菜苗」、「蒜片腰果」等，集傳統粵式烹調技法為大成，經過師傅巧思研發後，讓顧客吃上一口，有大為驚豔的好口感。欣賞澳門半島美景之餘，來一杯草莓和碎冰打成冰沙的「草莓柚子西米露」，感受帝影樓拿手甜品的絕妙好味外，喜愛正宗粵式甜品的客人也可點一道「薑汁芝麻湯丸」，黏乎的芝麻湯圓，配上入味的薑汁，不膩口的粵式風味，是令人懷念的老味道，到澳門旅遊必吃。

　　下次到澳門旅遊，來澳門新濠鋒酒店的帝影樓餐廳享用粵式精隨餐點，讓你用平實的價位吃到星級廚師的澳門美食，除了有不虛此行的滿足感，還能享有高級的服務，此外，帝影樓內的大型酒窖，更是品酒的好去處喔！