東怡軒 電話：+853-8793-3821 地址：金麗華酒店1樓 營業時間：11:00-14:30,18:00-23:00 公休日：

撰文者：joanna
　　2010新加入米其林一星行列的澳門東怡軒位於澳門金麗華酒店(舊為文華東方酒店)，總廚黃桂儒師傅師承澳門著名烹飪大師Leong Un，其茶壺帶子豆腐湯遠近馳名，材料雖常見，但紮實的用料、嚴選的食材，經由師傅巧手烹調後用精緻的保暖小茶壺端上濃湯，入口的不僅僅是魚翅，還有其高貴的飲食品味，魚香大蝦球絲毫不吝嗇，採用口感爽脆的新鮮大明蝦配上獨門特調的醬汁，酸酸甜甜的滋味是令人一試難忘的澳門美食。

　　小點類的脆皮一品腸也是廚師大力推薦的作品，粉腸外皮包裹油條是常見的吃法，在這裡卻有意想不到的驚喜，原來由條內還灌有蝦漿，軟中帶脆、三種口感使層次更加豐富，想一試港式飯食又怕吃不完的澳門自由行饕客可以試試竹筒菠蘿海飯，小小的竹筒塞滿菠蘿飯，竹子的香味混合著米香，誘惑著饕客們的食慾，外觀不大不小，一個人吃剛剛好。

　　每到逢年過節，澳門東怡軒都會推出各式迎合季節食材的特殊料理，這可是只有固定期間才吃的到的美味菜色喔！尤其是美食之秋到來時，東怡軒會推出正宗陽澄湖大閘蟹烹調的菜餚，選用最上乘的食材就是為了滿足饕客們的味蕾。除了美食，這裡的服務也令顧客感到舒服，即使是快要打烊了也照樣接客，在忙碌的尖峰時段，服務人員依然面帶微笑、該有的服務一樣也沒有少，這大概也是東怡軒能夠在無數的餐廳中脫穎而出、榮獲澳門米其林餐廳殊榮的原因吧！

　　値得一提的是，東怡軒每天提供多款點心，點心師傅經驗豐富，每天選用最新鮮的材料烹調美食，更用心鑽硏新式點心，並呈獻傳統及創意粵式佳餚。澳門東怡軒旣是於獨立廳中享用商務午餐的好地方，亦是高級宴會場所的最好選擇，到澳門旅遊絕對不要忘記來此朝聖喔。