瑪嘉烈餅店 電話：+853-2871-0032 地址：新馬路馬統領街金利來大廈17B地舖 營業時間：06:30~20:00 公休日：星期三休息

撰文者：丁蕙萱
　　經歷過葡萄牙人統治殖民的澳門，葡萄牙菜在當地蔚成一種特色，而經過改良的 葡式蛋塔也成為澳門最亮眼的名點之一，特別是瑪嘉烈餅店的蛋塔，已成為到澳門旅遊，非吃不可的澳門美食！瞧瞧瑪嘉烈蛋塔店內，一顆顆帶著焦黑班點的金黃色內餡蛋塔，塔餡香軟濕潤，濃密豐潤的金黃色澤，細緻外觀尤如廣式燉奶，散發濃濃香氣，極為美觀誘人；宛若法式可頌麵包的酥皮烤製成的塔皮，口感香鬆酥脆，與餡料搭配，格外美味，也因此，瑪嘉烈蛋塔店前總是排滿來自各國的觀光客，以及在地的美食老饕。

　　有趣的是，瑪嘉烈蛋塔店的老闆瑪嘉烈女士，正是澳門另一家鼎鼎大名蛋塔店－安德魯餅店老闆的前妻，儘管夫婦離異，卻各自在經營事業上大放異彩。相比之下，瑪嘉烈餅店的蛋塔口味較「安德魯餅店」更為香甜，由於地處市區，生意興隆，後來還被肯德基相中，與它合作，將澳門瑪嘉烈蛋塔在海外發揚光大。然而，即使在肯德基就能品嚐到它的「分身」，口感總不如瑪嘉烈蛋塔本店來得道地！而葡式蛋塔在澳門深植的好口碑，讓到澳門品嚐過葡式蛋塔的台灣遊客，回到台灣後仍不段懷念這項美味點心，也因此曾在台彎掀起一陣狂熱的風靡，前往澳門自由行的旅客，千萬別錯過瑪嘉烈餅店哦！