大利來豬扒包
電話：+853-2882-7150地址：澳門氹仔買賣街1-3號 澳門威尼斯人度假村大運河購物中心2620 交通：澳門路氹歷史館旁 營業時間：星期一至日:07:00～18:00 公休日： |
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簡介
撰文者：林玠如想知道澳門人平常都吃些什麼嗎？來澳門自由行時，別忘寄到那氹仔島的「大利來豬扒包店」吃份澳門當地的平民美食「豬扒包」吧！沒有特別裝飾的店面，看上去就像台灣路邊攤小吃那般親切，一份澳幣15元的豬扒包相當於台幣60元，食量小的女生吃上一份，剛剛好不會太撐，經典的美味也是在地人極力推薦、遊客來澳門必吃的澳門美食之一。
大利來記豬扒包出爐時間為每天下午三點，早在三點前，大利來記咖啡室前已排滿長長人龍，平日出爐不到500個豬扒包的店家，面對這長排的人潮，還真是有點招應不暇。但店家仍堅持每一份豬扒包都要達到水準，每一份的製作都相當用心：事先醃置的帶骨豬肉片，不沾裹任何粉料，直接下鍋油炸，比起台灣的炸豬排，裹著厚厚的麵包粉衣，又是另一種不同的道地口感。橄欖形的麵包，嚼勁如法國麵包那般Q彈，想撕開麵包得花一點時間，經過爐火碳烤的麵包，有木炭的香味，硬要形容味道，很像台灣的炭烤吐司。手掌大的豬排被夾在麵包中，大口咬下，有豬排的軟嫩，還有麵包的炭烤香，絕對的飽足感。
澳門吃大利來記豬扒包的盛況，如同台灣阿宗麵線人滿為患的景況，人手一個豬扒包，嫌位子不夠坐嗎？隨地而席的人多得是，顯現豬扒包平民化的象徵。一塊豬排一個麵包，外觀看似平凡無奇的澳門小食，激盪出的美食火花，讓人難以忘懷。誰說平價沒有美食，澳門大利來記豬扒包就是這麼味美料好，值得前來澳門旅遊的您，列入澳門必吃的清單中喔！
