撰文者：葦宸 / 圖片來源：澳門旅遊局 版權所有

　　澳門美食節是澳門一年一度的美食饗宴，每年固定於澳門西灣湖廣場盛大舉辦。澳門美食節除了邀請澳門本地知名店家坐鎮外，並邀請世界各地如：中國、臺灣、檳城等深具特色的美食店家來此。四面八方而來的各國風味佳餚在此設攤位，讓澳門美食節具備多元文化性。旅客不必到處奔波，在澳門美食節便能享受。美食豐富，如：臺灣度小月擔仔麵、韓國人參雞、陽澄湖的大閘蟹、馬拉菜、印度菜…等。各式各樣的料理，只要能想得到的美食，皆匯集於此，等著來澳門旅遊的你來趟精緻的美食之旅。

　　澳門美食節每年皆有不同的主題，並會增加不同的嶄新元素。以新鮮創新的每位主題，吸引世界各地的旅客。除了設有「澳門街」、「大中華美食」、「歐陸美食街」、「甜品」基本主題外，2005年特別設立「日本美食街」、2008年另設「台灣美食街」「東南亞美食街」、2009年則是增設「馬來西亞檳城夜市」等。每年添加的新穎美食主題，風味滋味大不同，不僅豐富新鮮也讓澳門美食節增加不少趣味。

　　吃飽喝足後，當然不能錯過澳門美食節的玩樂設施和主題遊戲，澳門美食節集合了吃、喝、玩、樂各項於一身，如同盛大的嘉年華般歡騰，美食節內容豐富充滿各種繽紛樂鬧的活動、精彩表演節目，包括：少數民族歌舞、民俗技藝及懷舊金曲獻唱、魔術、武術表演等，內容之豐是澳門的重大節日盛事；為貫徹美食嘉年華的歡樂氣氛，場內曾設有啤酒競飲大賽等主題之夜。第六屆美食節更首次舉行了《澳博冰雪世遺冰燈展》，場地內展示多組冰雕。第七屆則舉辦澳門首次機械恐龍展覽──《澳博恐龍世界》。除此之外，並於場內開闢遊戲區，除「咖啡杯」、「瘋狂飛天椅」等，緊張刺激、趣味性濃。

　　澳門美食節開幕時，來趟澳門旅遊保證讓你此行澳門旅遊可增色不少趣味，並讓你滿載而歸。澳門美食節可以讓你一飽眼福看見各國佳餚，並帶著你吃遍全世界。