龍華茶樓 電話：+853-2857-4456 地址：三盞燈提督市北街3號 營業時間：07:00~14:00 公休日：

撰文者：丁蕙萱
　　有四十年歷史的龍華茶樓是現今澳門唯一的傳統茶樓，也是前往澳門自由行非常值得一試的知名茶樓。雖然是老式建築，黃色的外觀與周圍的灰色水泥屋相較，依然顯得活潑醒目。龍華茶樓位在二樓，沿著大門樓梯往上，可以看到兩旁牆上貼著用毛筆寫著吉祥話的紅紙、攝影作品及繪畫，結合藝文的茶樓，更散發著人文氣息；喜歡文學及藝術的老闆非常親切熱情，還會主動與觀光客聊天，現場簡單的裝潢、古樸的座椅展現老澳門的風情，坐在龍華茶樓酒家的窗邊享受徐徐涼風，還可以看到另一個特色景點紅街市喔！

　　龍華茶樓的港式小點都放置在傳統蒸籠車上，燒賣肉餡用料紮實，由師傅親手剁打，口感極為彈牙，咬斷第一口，肉餡在嘴裡繃一聲地彈起，好不過癮，味道上，完全不加味精與雞精粉，全部以鹽、蔥、薑調味，十分值得一試。另一道招牌點心「鼓汁排骨」軟嫩有嚼勁，肥瘦各半，滋味恰好。不同於台灣的牛肉丸，龍華茶樓的牛肉丸口感Q軟彈牙，配早茶再好不過。愛吃辣的人可以試試看青辣椒鑲魚漿，底部的青辣椒厚度看似薄弱，但辣度十足，加上本身的醬汁也帶辣，是很過癮的一道小點。

　　難得到澳門自由行，不妨再多試幾道港點，龍華茶樓的鮮肉豆腐，餡肉剁工極細，油豆腐的外皮滑嫩柔軟。兩種柔順的食材完美融合，勾芡的湯汁清爽不鹹膩，十足入口。吃完鹹的，換道甜食，取一籠豆沙包，剝開Q香的麵皮，只見褚紅色內餡隨著騰騰熱氣露出，甜而不膩，教人回味無窮。吃小點的同時不要忘了來壺茶潤潤喉，除了店內招牌的普洱茶，在這裡也有台灣的茶葉可選擇，只見茶樓座位上三三兩的老顧客悠閒自得的品茗，散發濃濃的在地風情，愜意極了。龍華茶樓營業時間只下午兩點，來到澳門旅遊，想體驗老澳門居民閒適的生活情景，記得早點出發喔！