杏香園 電話：+853-2857-2701 地址：新馬路清平街13號 營業時間：14:00~01:00 公休日：

撰文者：賴志旗
　　在充斥著西式和日式甜點的都市，您是否懷念道地專門販賣中式甜品的店家？充滿中式傳統風味，經營四十多年老字號的杏香園就是來澳門旅遊時不錯的選擇。像是來到周年慶百貨一樣，充滿懷舊氣息的杏香園隨時隨地可以看到絡繹不絕的人潮在店外排隊。杏香園店面不大，共二層樓，店內擺設乾淨簡潔，桌上壓有老闆手寫當季特別推薦品項，牆上則貼滿各色醒目的菜單，令人目不暇給，讓您不知道該從如何下手。店內擁有各式各樣甜品，杏香園將各式甜品區分為十大類，分別為：超極清潤甜品、馬蹄類、鮮果甜品類、杏仁類、湯丸類、核桃類、椰子類、豆類、飲品類、雪糕類，各種類不同口味的甜品款式逾六十款。

　　杏香園店內的熱門招牌甜品是就屬核桃類，多種搭配的核桃組合，據稱擁有補腦、明目、養顏之效用。其中以蓮子白果核桃是店內熱賣甜品，糊狀的核桃濃稠適中，核桃糊用真材實料烹調，充滿濃郁核桃香氣。綿密可口的核桃糊內，放有多顆入口即化的蓮子和軟爛的大白果，入口滑順濃郁的核桃香氣在口中化開。蓮子白果核桃香甜不膩，香甜的氣味、口感使人回味無窮。

　　此外，店內頗具特色的馬蹄甜品－木瓜龍眼馬蹄沙堪稱鎮店之寶，來澳門旅遊記得來碗特色馬蹄甜品。杏香園的木瓜龍眼馬蹄沙細細的馬蹄分量十足，每喝一口便可吃到脆甜馬蹄，入喉的口感也十分爽口，沒有一般馬蹄沙沙粉粉的感覺。店家精心手磨馬蹄搭配香甜軟嫩的木瓜與甜而不膩的龍眼，猶如畫龍點睛醒味不少，整碗充滿著水果香，香味四溢。

　　若想來點鹹的食物，這裡也有賣香Ｑ彈牙的裹蒸粽，最後歡迎的招牌鹹點是瑤柱、金腿裹蒸粽，單看名字就已經知道材料飽滿豐富，分量十足的裹蒸粽，四個人分都還稍嫌過多。香Ｑ可口的米飯配上大火炒過的美味粽料瑤柱、金腿、香菇等，吃完一顆保證您充滿飽足感！澳門甜點種類多不勝數，假如時間有限，又想要品嘗道地澳門美食，杏香園絕對是您在澳門旅遊品嘗甜品的首選之一，傳統的澳門口味，絕對會讓您一吃上癮，回國後再三回味。