田香園麥師傅甜品 電話：+853-2833-0513 地址：新馬路新馬路柴船尾街73號A 電話：+853-2837-2435 地址：新馬路福隆新街32號 營業時間：15:00~01:00 公休日：

撰文者：Irene
　　落於新馬路新填巷的澳門知名甜品店「田香園麥師傅甜品」，憑藉其獨特的糖水配方與高超的烹調技巧，從2004年開業至今短短幾年迅速成為旅人口耳相傳來到澳門旅遊的必嚐美食之一，不僅旅遊書大推薦，更是澳門在地人的排隊美食。

　　田香園麥師傅甜品小小的店面裝潢樸實，只有數張圓桌和小摺櫈，牆上除了眾多媒體雜誌的報導外，還有老闆與許多名人的合照，偌大的價目表讓人一目了然。店內提供20多種傳統中式甜品給饕客盡情選擇，主要分為杏仁茶、西米露、馬蹄沙、核桃糊、燉品、紅綠豆沙等十大類，看似平凡普通，但試過後絕對齒頰留香難以忘懷。

　　麥師傅甜品的入門美食首推蛋白核桃糊，由老闆在煮核桃糊的同時，一邊攪拌一邊加入蛋白混合而成。端上桌時，蛋白散落在核桃糊中，兩種顏色混在一起美的像幅畫；不僅核桃味香醇濃，蛋香更是陣陣濃郁；入口後，綿厚實在卻又細緻滑順的口感瞬間讓饕客驚艷，核桃糊極度細緻，加入蛋白後，口感更加厚實卻又不失核桃糊特有的香濃，糊稠度剛好，不甜不膩，兩種食材的結合無懈可擊，是道色香味俱全的必嚐美食喔！楊枝甘露也是招牌之一，不僅吃的到柚子顆粒、芒果丁與西米露，牛奶與椰汁和芒果柚子的結合更是清爽濃郁，清香又帶有甘甜的口感，最適合夏天消暑。除此之外，香滑腰果糊、龍眼馬蹄沙、芒果西米露、南瓜西米露也都極具特色值得品嚐，在麥師傅甜品，你只會抱怨自己的胃太小！

　　來到澳門旅遊，除了造訪新馬路這區的眾多世界文化遺產，記得留點時間給田香園麥師傅甜品，在這裡你可以感受到老闆用心挑選優質食材，細心烹調出清甜、口感層次豐富的各類傳統中式甜品，價格更是親民，花少少的錢就能感受道地的澳門美食風情！