雅憩花園餐廳 電話：+853-2888-2086 地址：路環市區計單奴街8號 營業時間：星期一至日:12:00~01:00 公休日：

撰文者：賴志旗
　　雅憩花園餐廳位於典雅的聖方濟各教堂側的三顆古榕樹下，店如其名，雅憩花園餐廳旁有一大片萬紫千紅的花園區，花園區雅麗而恬靜；這間屬於半露天茶座式餐廳，波浪紋的石地搭配著歐式廊柱，充滿濃濃的歐美風情，在這可以悠閒的散步，也可以讓小朋友走動玩耍。

　　雅憩花園餐廳內擁有多款當地新鮮特產，老闆精湛的烹調技巧融合了葡國、澳門及中國的作法，研發出獨具一格的澳門美食，雅憩花園餐廳內的招牌菜首推海味盆菜與桑拿醉蝦。海味盆菜以豐富的新鮮海產，鮮蝦、花枝、蛤蠣、魚肉、海參、海菜等層層好料堆疊成一道美食，海味盆菜不以過多的辛香料調味淹蓋海鮮的鮮美，僅以適量的鹽、醬油燉煮出海鮮的鮮美自然甜味；另一道拿手好菜－桑拿醉蝦，則是事先將活碰亂跳的鮮蝦浸入酒中後，在快速倒入燒熱滾燙的石鍋中悶煮，放些許醒味的薑、蔥絲等配料，再淋上紹興、花雕酒提味，霎時石鍋充滿濃郁的酒香味。紅潤的蝦子肉質Q嫩不乾柴，微微的酒香味使蝦子十分入味，新鮮甜美的口感讓人一口接一口的吃！

　　澳門旅遊中若希望在環境憩靜的地方，澳門雅憩花園餐廳不僅能品嘗澳門美食，也能欣賞路環鄉村生活景象，非常適合三五好友在此悠閒品嚐美食。品嘗完美食，能慢步於面向海邊的聖方濟各教堂長廊，吹著沁心凉爽的海風，欣賞海水粼粼的美景 ，魅人的海景讓您心曠神怡。