澳門峰景餐廳 電話：+853-2882-8888/+853-2882-3326 地址：路氹城澳門威尼斯人度假村酒店 　　　1樓1036號舖 營業時間：星期一至日:24小時營業 公休日：

撰文者：賴志旗
　　來自香港的澳門峰景餐廳位於威尼斯人酒店內，是威尼斯人度假酒店內最大的餐廳，薈萃亞洲各地的美食，來澳門旅遊，早晨不想為了張羅早餐而煩惱的話，在住宿時可選擇高極的威尼斯人酒店，並享用峰景餐廳提供的餐點；威尼斯人峰景餐廳雖為分店卻絲毫不馬虎，為了讓賓客盡情品嘗最好的美食，行政總廚Alan Yu還曾特地走訪澳門的餐廳試菜呢！

　　走進澳門峰景餐廳，中央柱子上便是顯目的昂首巨鷹雕塑，餐廳共分兩層樓。佔地3萬3千平方呎是亞洲最大的餐廳之一，下層設有七百個座位；上層則有三百個座位，最多可同時容納一千人。峰景餐廳cafe deco設有多個開放式廚房；還有數間小炒菜館和麵舖。除了寬廣的用餐空間另也有私人廂房，無論辦公室聚會或大型朋友聚餐都是不錯的理想地點。

　　峰景餐廳將餐桌至於餐廳中央，四周圍則是各式各樣的自助吧。開放式自助吧，擁有現場烤餅、調酒、清粥小菜、沙拉、港式小點、綜合水果之外，也提供具特色風味的美食，如：意大利薄餅、壽司吧及鐵板燒、西班牙小食吧、傳統中式小炒，還有泰式食品。現場也有廚師專門為你製作以麵食與蛋類為主的食物，多樣化的食物選擇，就是要滿足饕客們挑剔的味蕾。其中不可不吃的特色美食便是「奄列」，「奄列」就是將不同的材料和打好的蛋一起煎成的蛋捲，現場口味共有火腿、芝士、蘑菇、青椒、洋蔥等。「奄列」外表煎酥的口感，咬下一口後半熟的蛋液從中緩緩流出，口味獨特值得一試。

　　此外，總廚推薦的炭烤鯡魚沙拉更是人間美味，鮮嫩多汁的炭烤鯡魚，加上了爽口的沙拉。減少了食物的油膩感，多了份清爽口感。主餐後吃份甜點可以嘗試古力瑪嘉儂，外脆內軟，中間特別加上忌廉芝士，使得甜點的味道不會過於甜膩。眾多精緻美食皆呈獻於此，等著旅客們挖掘自己心目中的理想餐點。

　　威尼斯人峰景餐廳營業時間是24小時，除了提供早餐外，也提供午晚餐。餐廳特別的是在星期四到星期六晚上九點時，來峰景餐廳享用晚餐時，皆可欣賞現場音樂表演。在用餐時擁有爵士，藍調和古典音樂美妙的搭配著。