葡萄酒博物館 電話：+853-8798-4188 地址：新口岸高美士街431號 開放時間：10:00~18:00 公休日：週二休館 ※葡萄酒博物館將於7月1日起關閉，移址至路環目前尚未落成，造成不便敬請見諒，旅客可至澳門旅遊局查詢最新消息。

撰文者：鄭雅文　
　　來到澳門旅遊，除了令人垂涎三尺、忍不住立刻大快朵頤的澳門美食外，豐盛佳餚必定要搭配的葡萄美酒更是不可錯過；因為澳門當地的多樣美食、以及極低稅率──葡萄酒售價遠比葡萄牙本地還便宜，引發了澳門民眾對於葡萄酒的喜愛與熱衷，更綿密地牽連出葡萄酒博物館的誕生。

　　美食、品酒專家絕對不會錯過的澳門旅遊景點──「澳門葡萄酒博物館」，開幕於1995年12月25日，主要以葡萄牙歷史背景來介紹葡萄酒釀製文化的發展；一進入博物館，即可看到載滿葡萄的牛車以及以葡萄園、葡萄酒為背景的瓷磚畫，充分顯示出館內的「葡萄酒」主題。

　　葡萄酒博物館內共分為三大展區：葡萄種植以及葡萄酒釀造歷史區、酒窖和展覽區。目前葡萄酒博物館中共展出約1115種、以葡萄牙不同地區以及中國各地所出產之不同品種的葡萄酒為主，遊客們能夠透過已有兩百年歷史的榨汁機、運載酒桶的牲口、皮製容器、銅蒸餾器、酒桶之中，了解葡萄的種植方法、葡萄酒釀製的發展過程，更可藉此認識南歐地區葡萄酒的文化背景與歷史地位、瀏覽展出的杯皿器具，以及陳年、或是新作的佳釀。

　　步入寧靜古老的酒窖，彷彿來到了中古世紀，昏黃的燈光之下，古色古香的地窖仿佛散發出淡淡誘人酒香，酒窖中一瓶瓶葡萄酒井然有序的靜置在一排排的酒架上，縝密羅列出館內珍藏的359種葡萄酒，其中年代最久遠的，是一瓶1815年出產、其價值不菲，彌足珍貴的波爾多葡萄酒。

　　室內永久12~15度恆溫，保存葡萄酒完美的香醇口感，入館參觀的旅客除了參觀葡萄酒的製作過程，還可以現場品嚐葡萄佳釀，要能夠登上葡萄酒博物館之列，不論色澤、香氣、口感……都必定是上乘之選，發酵過後的葡萄酒帶著濃郁的葡萄香氣，低調的紫紅色澤液體清澈不混濁，酸度、甜度、酒精度及澀度恰到好處，四者完美呈現微妙的平衡，一流風味令人口齒留香，令美酒愛好者不禁流連忘返、興嘆不已。

　　來到澳門旅遊，絕不能錯過「澳門葡萄酒博物館」，您可充分的領略葡萄酒在日常生活、節日慶典，甚至歷史演變中所扮演的重要角色；讓您喝得一口好酒、更能說出一口好酒，享受自在歡愉的微醺午后。