葡萄酒博物館
葡萄酒博物館
葡萄酒博物館
電話:+853-8798-4188
地址:新口岸高美士街431號
開放時間:10:00~18:00
公休日:週二休館
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簡介
撰文者:鄭雅文 
  來到澳門旅遊,除了令人垂涎三尺、忍不住立刻大快朵頤的澳門美食外,豐盛佳餚必定要搭配的葡萄美酒更是不可錯過;因為澳門當地的多樣美食、以及極低稅率──葡萄酒售價遠比葡萄牙本地還便宜,引發了澳門民眾對於葡萄酒的喜愛與熱衷,更綿密地牽連出葡萄酒博物館的誕生。

  美食、品酒專家絕對不會錯過的澳門旅遊景點──「澳門葡萄酒博物館」,開幕於1995年12月25日,主要以葡萄牙歷史背景來介紹葡萄酒釀製文化的發展;一進入博物館,即可看到載滿葡萄的牛車以及以葡萄園、葡萄酒為背景的瓷磚畫,充分顯示出館內的「葡萄酒」主題。

  葡萄酒博物館內共分為三大展區:葡萄種植以及葡萄酒釀造歷史區、酒窖和展覽區。目前葡萄酒博物館中共展出約1115種、以葡萄牙不同地區以及中國各地所出產之不同品種的葡萄酒為主,遊客們能夠透過已有兩百年歷史的榨汁機、運載酒桶的牲口、皮製容器、銅蒸餾器、酒桶之中,了解葡萄的種植方法、葡萄酒釀製的發展過程,更可藉此認識南歐地區葡萄酒的文化背景與歷史地位、瀏覽展出的杯皿器具,以及陳年、或是新作的佳釀。

  步入寧靜古老的酒窖,彷彿來到了中古世紀,昏黃的燈光之下,古色古香的地窖仿佛散發出淡淡誘人酒香,酒窖中一瓶瓶葡萄酒井然有序的靜置在一排排的酒架上,縝密羅列出館內珍藏的359種葡萄酒,其中年代最久遠的,是一瓶1815年出產、其價值不菲,彌足珍貴的波爾多葡萄酒。

  室內永久12~15度恆溫,保存葡萄酒完美的香醇口感,入館參觀的旅客除了參觀葡萄酒的製作過程,還可以現場品嚐葡萄佳釀,要能夠登上葡萄酒博物館之列,不論色澤、香氣、口感……都必定是上乘之選,發酵過後的葡萄酒帶著濃郁的葡萄香氣,低調的紫紅色澤液體清澈不混濁,酸度、甜度、酒精度及澀度恰到好處,四者完美呈現微妙的平衡,一流風味令人口齒留香,令美酒愛好者不禁流連忘返、興嘆不已。

  來到澳門旅遊,絕不能錯過「澳門葡萄酒博物館」,您可充分的領略葡萄酒在日常生活、節日慶典,甚至歷史演變中所扮演的重要角色;讓您喝得一口好酒、更能說出一口好酒,享受自在歡愉的微醺午后。
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