寶雅座法國餐廳 電話：+853-8802-2319 地址：澳門美高梅金殿天幕廣場法國小區內 營業時間： 星期一~六:下午茶13:00~17:00 　　　　　　晚餐18:00-23:00 星期日及假期:早午餐11:30-14:00 　　　　　　下午茶14:00-17:00 　　　　　　晚餐18:00-23:00

撰文者：莊丹琪　
　　寶雅座法國餐廳，由米其林星級法籍名廚主持，洋溢著法國三十年代的優雅情調，成為澳門自由行旅客再三推薦的經典餐廳，儼然是前往澳門旅遊必訪的美食聖地。寶雅座位在美高梅金殿特別打造的法式小區之中，身處其間，就像行走在法國街頭。寶雅座－Aux Beaux Arts－是法文「美麗的藝術」之意，如同優雅的法國人，將飲食過程藝術化一般細緻。

　　來到寶雅座法國餐廳，怎麼能錯過著名的海鮮拼盤，令人回味無窮的大龍蝦、新鮮生蠔、阿拉斯加蟹腳、海螫、海蝦、青蟹、青口及海螺等，滿滿的鋪在清爽的細冰沙上，一眼就讓人食指大動。每樣海鮮都是直接從產地空運到港，多汁飽滿的純粹享受，不用任何醬汁就十分鮮甜可口！餐後甜點也是法國料理重要的一環，身懷二十多年絕技的甜點主廚，特製出法式小圓餅macaron，如藝術品般的精緻綿密，甜甜的香氣讓人彷彿置身香榭大道上，一口咬下就有戀愛的感覺喔！

　　澳門美食眾多，能在此兵家必爭之地占有一席之位，絕非易事。在寶雅座，每位賓客所享受到的不僅是美味的料裡，更是優雅的飲食環境。以典雅溫暖的色彩為主的裝潢方式，加上輕鬆舒適的氣氛，如同身處在午後的露天咖啡座中，展現出獨有的法式風情，這也是寶雅座能在澳門餐廳中獨樹一幟的原因之一。到澳門旅遊，想要品嘗一次正式的法國料理，就在澳門寶雅座法國餐廳。